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    小龙虾店连锁加盟提醒大家注意:医生提醒部分人群要慎食小龙虾

    小龙虾店连锁加盟提醒大家注意:医生提醒部分人群要慎食小龙虾

    2019-07-08

    这些人群慎食小龙虾


      川味小龙虾虽美味,但有些人群要慎食。市中医院风湿科副主任苏德成指出,因喝啤酒吃龙虾导致痛风的患者不在少数。


      医生介绍,小龙虾是含有高蛋白、低脂肪的饮食,也就是嘌呤核苷酸含量非常高,如果小龙虾和啤酒搭配一起,啤酒当中的维生素B1,会增加嘌呤核苷酸的分解,导致肌体负担加重,从而导致尿酸盐结晶沉积,诱发痛风的发作,对于尿酸偏高的人群尤其要注意。另外,龙虾身上有许多未知的过敏原,容易引起各种过敏,比如皮肤瘙痒等。对于一些易过敏人群,吃小龙虾就要谨慎一点了,过敏严重者还会出现过敏性休克,因此一定要谨慎食用。此外,慢性肾炎的患者、老人、小孩等肠胃功能不佳的人也要少吃。

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      专家提醒,吃小龙虾还要注意适量,每次不超过1斤,每周还是不超过2次,不要因为过度食用给身体带来负担。一般虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中,所以吃的时候要选择小龙虾的虾肉,避免食用腮部和头部。另外,小龙虾蛋白质含量很高,一旦储存不当很容易导致腐败变质,所以现吃现买、一顿吃完,避免剩余。


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