小龙虾怎么清洗干净 如何快速去除虾线-小龙虾加盟连锁店

在家里自己烹饪小龙虾时，一定要做好清洗工作，因为你不知道小龙虾的具体生活环境，而且小龙虾身上的微生物和脏东西特别多，虾线就是虾的消化道，在虾的背部，有的颜色很黑，有的颜色很淡，这和其中的脏东西有关系，在烹饪的时候虾线会影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，还有如果小龙虾不清洗干净，那么在你食用小龙虾后，身体不适，发生腹泻行为。下面小龙虾连锁店为大家讲述。

小龙虾怎么清洗干净

　　1、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的左右钳，这可以食用的。

　　2、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡几分钟。

　　3、用手捏住小龙虾头部，用刷子将腹部刷干净。

　　4、用手掐住尾巴中间那块尾甲，直到断离为止。

　　5、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，这样虾的肠子就跟着出来了。

6、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪多。

　　7、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃。

　　8、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去脏东西。

小龙虾怎么去掉虾线

　　方法一：使用牙签插入小龙虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

　　方法二：小龙虾剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

　　方法三：摘小龙虾头时不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

　　方法四：小龙虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可。